Knollenblätterpilze

Ganz wichtig: Essbar heißt gut durchgegart, viele schmackhafte Pilze sind roh giftig!

Grüner Knollenblätterpilz (Amanita phalloides), † † †
Nur anschauen und Finger weg • TÖDLICH GIFTIGDer Pilz mit den meisten Vergiftungsfällen • es gibt auch eine weiße Variation •  aber bitte nicht umtreten, weil der Pilz so giftig ist •. auch dieser Pilz ist wichtig im Ökosystem Wald • Symbiosepilz • hier zeigt sich auch, wie wichtig es ist, immer den ganzen Pilz anzuschauen • Wird der Pilz einfach abgeschnitten, geht die zur Bestimmung wichtige Knolle verloren • der Pilz kann aasartig riechen • die Manschette ist leicht gerieft • die Huthaut kann tortenstückartig abgezogen werden • Die Lamellen bleiben bis in`s hohe Alter weiß!!! • das Gift wird nicht durch Hitze zerstört und der Silberlöffel hilt auch nicht!!!

Bei Beachtung aller Merkmale, besonders der Knolle und den immer weißen Lamellen dürften eigentlich keine Verwechselungen mit  Speisepilzen auftreten.

Gruener_Knollenblaetterpilz__1__jiw
Grüner Knollenblätterpilz
Gruener_Knollenblaetterpilz__3__jiw
Gruener_Knollenblaetterpilz__2__jiw
Gruener_knollenblaetterpilz__5
Gruener_knollenblaetterpilz__6
Gruener_knollenblaetterpilz__4
Gruener_knollenblaetterpilz__8__jiw

Ein Weißer Knollenblätterpilz (Amanita phalloides) •  Frühlingsknollenblätterpilz (Amanita verna)  † † †
TÖDLICH GIFTIG • Sehr gut ist hier auch die typische Knolle zu erkennen •  Bei Beachtung aller Merkmale. besonders der Knolle und den immer weißen Lamellen dürften eigentlich keine Verwechselungen mit Speisepilzen auftreten •  Ich persönlich sage zu jedem Pilzneuling: Finger weg von weißen Pilzen mit weißen Lamellen!

WeißerKnollenblätterpilz

Kegelhütiger Knollenblätterpilz (Amanita virosa) • wird manchmal auch als Weißer Knollenblätterpilz bezeichnet † † †
TÖDLICH GIFTIG •  Bei Beachtung aller Merkmale, besonders der Knolle und den immer weißen Lamellen dürften eigentlich keine Verwechselungen mit Speisepilzen auftreten • Ich persönlich sage zu jedem Pilzneuling: Finger weg von weißen Pilzen mit weißen Lamellen!

Kegelhuetiger_Knollenblaetterpilz__Amanita_virosa___1__jiw
Kegelhuetiger_Knollenblaetterpilz__Amanita_virosa___3__jiw

Gelber Knollenblätterpilz (Amanita citrina),
giftig • enthält Krötengift Bufotenin • das Gift wird bei dem Gelben Knollenblätterpilz durch Erhitzen zerstört • der Pilz soll miserabel schmecken • die Gefahr einer Verwechselung mit den tödlich giftigen Arten ist riesig, darum bitte den Pilz immer wie ein Giftpilz behandeln • die Lamellen sind immer weiß wie bei allen Knollenblätterpilzen • Geruch nach Kartoffelkeller / Kartoffelkeimen • es gibt auch eine weiße Varietät

Gelber_Knollenblaetterpilz
Gelber_Knollenblaetterpilz__1
Gelber_Knollenblaetterpilz__2
Gelber_Knollenblaetterpilz__3jpg
Gelber_Knollenblaetterpilz_4

Fliegenpilz, (Amanita muscaria) † † †
häufig • schön • giftig • es gibt Berichte über die Nutzung als Rauschmittel in Sibirien • die Giftmischung soll nach Region unterschiedlich sein • der Fliegenpilz ist immer noch ein tödlich giftiger Pilz • jegliche Kostversuche sind zu unterlassen • der Pilz enthält auch organschädigende Giftstoffe

Fliegenpilz (3)
Fliegenpilz (4)
Fliegenpilz (1)
Fliegenpilz (2)
Fliegenpilz (5)
Fliegenpilz_j6
Fliegenpilz (7)

Grauer Wulstling, (Amanita excelsa) •  essbar •  kein Anfängerpilz • Verwechselung mit giftigem Pantherpilz möglich • auf Rügen ist der Pilz selten, darum den Pilz einfach im Wald stehen lasse •! der Graue Wulstling rötet nicht •  hat eine geriefte Manschette.

Grauer_Wulstling
Grauer_Wulstling__3
Grauer Wulstling 1
Grauer_Wulstling__2__jiw

Porphyrbrauner oder Rotbrauner Wulstling (Amanita porphyria),†
giftig •  der Pilz kann bei Beachtung der Knollenform, der grauen,ungerieften bis wenig gerieften Manschette und der fehlenden Rötung nicht mit Perlpilzen verwechselt werden.

Porphyrbrauner_Wulstling (1)
Porphyrbrauner_Wulstling (2)
Porphyrbrauner_Wulstling (3)
Porphyrbrauner_Wulsling__5
Porphyrbrauner_Wulstling (4)

Narzissengelber Wulstling (Amanita gemmata) ,
giftverdächtig • der Pilz wächst fast ganzjährig • wächst oft bis vor dem ersten Frost und ganz selten auch im milden Winter • der Ring ist oft schnell flüchtig.

Narzissengelber_Wulstling (1)
Narzissengelber_Wulstling (2)
Narzissengelber_Wulstling__7__jiw
Narzissengelber_Wulstling__9__jiw

Fransiger Wulstling (Amanita strobiliformis)  • essbar • ein großer kräftiger Pilz • bei Laubbäumen • der Pilz verfärbt sich nicht und ist geruchlos •  jung mit vielen Velumresten behangen • die Velumreste können aber auch schnell abregnen • der Ring klebt sofort bei Berührung an den Fingern und ist wie Weichkäse / Frischkäse in der Festigkeit • das Sporenpulver ist weiß.• kein Pilz für Anfänger

Fransiger_Wulstling__1__jiw
Fransiger_Wulstling__2__jiw
Fransiger_Wulstling__6__jiw
Fransiger_Wulstling__7__jiw

Perlpilz (Amanita rubescens) •  essbar, auch für Einzelgerichte geeignet • Laien verwechseln diesen Pilz gerne mit dem stark giftigen Panterpilz • ein Pantherpilz rötet niemals • ein Perlpilz rötet an Fraßstellen und Madengängen • wenn man einen Perlpilz durchschneidet, rötet er nicht sofort •  immer nach alten Fraßstellen und Madengängen schauen • übrigens scheint dieser Pilz der Lieblingspilz aller Maden zu sein •  die Manschette muß immer gerieft sein, auch beim Gelbberingten.

Perlpilz (1)
Perlpilz (2)
Perlpilz (3)
Perlpilz (4)
Perlpilz_5
Perlpilz_6
Perlpilz 7
Perlpilz
Perlpilz 10

Gelbberingter Perlpilz, (Amanita rubescens var. annulosulphurea)  diese Varietät hat einen gelben gerieften Ring •  wächst auf sandigen Böden • ist zierlicher • man muß schon gut hinschauen, bei starker Sonne ist das Gelbe manchmal schwer erkennbar, besonders bei ganz jungen Pilzen • nur gut gegart essen.

Gelbberingter_Perlpilz
Perlpilz 8

Pantherpilze (Amanita pantherina) † † †  manche Jahre selten • sehr stark giftig • die Manschette hat niemals Riefen • der Pilz rötet niemals • bei Beachtung der Knollenform und weiteren Merkmalen dürfte er eindeutig bestimmbar sein • In einigen Gegenden in Deutschland ist dieser Pilz extrem selten • darum verwechseln Urlauber oft bei uns den Pantherpilz mit dem Perlpilz..

Pantherpilz__2__ji_jiw
Pantherpilz_x_ji_ji_ji_ji_jiw

Fuchsiger Scheidenstreifling (Amanita fulva),
essbar • guter Füllpilz • manche Jahre Massenpilz • leicht zerbrechlich

Fuchsiger_Scheidenstreifling__2__jiw
Fuchsiger_Scheidenstreifling_jiw
Fuchsiger_Scheidenstreifling2
Fuchsiger Scheidenstreifling 1
Rotbrauner Fuchsiger Scheidenstreifling

Orangegelber Scheidenstreifling (Amanita crocea),
essbar • selten

Orangegelber Scheidenstreifling

Grauhäutiger Scheidenstreifling (Amanita submembranacea),
selten • essbar •  Ohne genaue Kenntnis sollte man den Pilz wegen  Verwechselungsgefahr mit hochgiftigen Pilzen nicht sammeln.

grauhäutiger  scheidenstreifling (amanita submembranacea)
Home   Interessantes   Pilzberatung   Röhrlinge   Mit Lamellen   Lamellenähnlich   Mit Poren   Stachelig   Nichtblätterpilze   Kontakt