Ganz wichtig: Essbar heißt gut durchgegart, viele schmackhafte Pilze sind roh giftig!

Kremplinge

Samtfußkrempling  (Paxillus atromentosus),
die Fruchtkörper werden recht groß und stämmig • es ist aber kein Pilz zum Essen • ist nicht giftig  • durch den samtigen Stiel ist der Pilz gut erkennbar • wächst an Nadelholzstümpfen

Kahler Krempling   (Paxillus involutus),
Giftpilz, • es war früher ein essbarer Pilz • inzwischen ist eine Langzeitgiftwirkung ( Paxillus-Syndrom) entdeckt worden • kann sogar tödliche Vergiftungen auslösen • ein einmaliges Gericht kann höchstens eine größere Unverträglichkeit hervorrufen.• roh ist der Pilz sehr giftig (Gastroenteritis) • Sybiose mit vielen Laub- und Nadelbäumen • Lamellen bräunen auf Druck

Großer Krempling (Paxillus validus) • wächst gerne in Parkanlagen und in Städte bei Laubbäumen • Symbiosepilz • kann sehr groß werden • auffällig gelbe Lamellem • giftig